Zážitek probíhá celoročně, vhodný termín si vyberete až po nákupu zážitku.
100% garance skvělého zážitku
Platnost poukazu 12 měsíců
Pojištění storna zážitku
Vrácení zážitku až do 60 dnů
Okamžité doručení poukazu e-mailem
Výměna poukazu po celou dobu platnosti
Japonská kuchyně je bezpochyby tou nejzdravější kuchyní, a to hlavně pro svůj minimální obsah tuků a koření. Základními surovinami japonského vaření jsou rýže, zelenina, ryby a mořské plody, které se konzumují většinou v syrovém stavu. Místo koření se pokrmy ochucují ostrým japonským zeleným křenem wasabi, sojovou omáčkou a zázvorem. Vše se konzumuje pomocí hůlek.
Japonská kuchyně se vyznačuje velice osobitým stylem a smyslem pro dokonalé sladění chuti a servírování. Styl servírovaní a pečlivá příprava každého pokrmu činí právě japonskou kuchyni jedinečnou a originální. Umění servírovat, krájet ryby a připravovat japonské pokrmy vyžaduje i léta praxe.
Sushi je tradičním japonským jídlem s tisíciletou historií. První zprávy o jeho rozšíření pocházejí již ze 7. století, kdy byla v Asii vlivem buddhismu zakázána konzumace masa (na sushi se běžně užívají ryby). Během své dlouhé historie si každá část Japonska vytvořila místní speciality.
Za vznikem sushi (dnes název celého pokrmu, dříve jen vařené rýže) stojí přes tisíc let stará metoda kvašení, kterou v sedmém století využívali lidé v jižní Asii. Japonští kuchaři si poté osvojili podobný postup - do rýže balili nasolené rybí maso, které se tak mělo zakonzervovat. Původně ale nikdo samotnou rýži nejedl.
Sushi tak, jak je známe, se zrodilo až počátkem 19. století. Tehdy začal v Tokiu mladý obchodník s rýží Hanaya Yohei s výrobou sushi tokijského stylu. Vymyslel nigiri a začal pracovat se syrovým masem. Přišel s novými variacemi (například sushi z jiných mořských plodů), s nadsázkou by se dalo říct, že vymyslel první „sushi fast food". Poprvé se takto servírovalo v Tokiu jako rychlé občerstvení divákům divadelního představení. Podle něj totiž bylo nejdůležitější poskytnout zákazníkovi čerstvé a výborné jídlo rychle. Nešlo však pouze o gastronomickou novinku, nýbrž i o chytrost především i kvůli neexistenci chladniček. Na ulicích totiž kyselá rýže, wasabi a sojová omáčka zabraňovaly zkažení ryb. Sushi díky octu zůstalo čerstvé mnohem déle.
Ale trvalo ještě století, než si pokrm zamiloval celý svět jako jídlo moderního životního stylu, chutné a zdravé. Skutečný boom přišel až po druhé světové válce s rozvojem chladicí techniky. Z Japonska se v 70. letech sushi rozšířilo do Ameriky, Evropy a mnoha zemí světa.
Sushi, pokud je dobře připraveno, má pro nás velkou hodnotu jakožto zdroj živin. V první řadě se jedná o mastné kyseliny, dále pak jód, proteiny, uhlovodany, vitamíny a minerály typické pro mořské plody. Je vhodné i pro dietní stravu, neboť je nízkokalorické a tuky se také při přípravě nepoužívají.
Lektor přijede za vámi domů, případně do jiného vhodného prostoru. Vy zajistíte pracovní plochu, místo v ledničce a tekoucí vodu, vše ostatní jako nádobí, mističky, tácky, jednorázové bambusové hůlky a všechny potřebné suroviny přiveze lektorka. Kromě praktických dovedností, jak správně uvařit rýži, jak naporcovat lososa a jak připravit nejznámější druhy sushi, se dozvíte i spoustu zajímavostí z historie tohoto tradičního japonského pokrmu, dostanete rady a tipy, kde nakoupit kvalitní suroviny a co vše obnáší etika stolování. V neposlední řadě vás také čeká spousta výborného jídla, které můžete následně se svými blízkými zkonzumovat ;)
Náplň kurzu:
Vsechno
Výborné suroviny, profesionální přístup.
domluva, sympatická paní lektorka, prostě celé paráda
I don't write well in Czech so I will write it in English. The chef was amazing! He was knowledgable, skilled and a very good teacher. He was very friendly and the evening was really fantastic.
Profesionální přístup.
Názorná výroba suši s lektorkou. Chuťově suši velmi dobré.
The teacher was amazing. He was so expert and nice. We had enjoyed a lot!
Velice příjemná paní lektorka, spoustu informací.
vše, od začátku do konce. Paní lektorka byla moc příjemná.
Pán byl velice informovaný a zodpověděl všechny otázky.
Profesionalita a připravenost mistra školitele/kuchaře. Byl skvělý!
Zážitek byl u nás doma, skvělé uvolněné domácí prostředí. Perfektní servis.
Přístup a profesionalita lektora.
Přístup lektora.
Profesionalita a zkušenost školitele. Osobní přístup a možnost absolvovat zážitek doma. Doporučení pro samostatnou přípravu sushi a další využití získaných zkušeností.
Kurz sushi byl uzasny. Pan Lambert byl velmi prijemny, ochotny a predal nam veskere figle a informace, ktere nas s pritelem zajimaly. Urcite bych vrele doporucila vsem. Byl to vyborny darek, ktery jsme si oba uzili.
Bohaty vyklad lektorky a nadseni do sushi po cele 4 hodiny, ktere zazitek trval
Líbil se mi lidský a profesiální přístup a ochota vše vysvětlit a ukázat. Byli jsme moc spokojeni a rádi si tento zážitek opět zopakujeme.
Pan Lambert je dokonalý profesionál a současně nadšený znalec Japonska, sushi i lidí. Dorazil na minutu přesně, vytvořil skvělou atmosféru a obětavě se nám věnoval. Nádherný zážitek bez chybičky.
Líbilo
U nás jich máte na výběr více než 500.
Na
heureka.cz
máme
96% spokojenost zákazníků.
Jeden nikdy neví. Máme nejvyšší úrazové pojištění z nabídky zážitkových agentur.
Česko
Slovensko
