Co se například budete v jednotlivých kurzech učit vařit?
Obsah jednotlivých kurzů se může během sezóny měnit.
Kurzy probíhají ve stylovém kuchařském studiu, které je plně vybaveno vším potřebným, co budete k vaření potřebovat. Pod vedením zkušených lektorů budete připravovat pestré a chutné pokrmy, které dosud znáte jen z autentických restaurací nebo ze svých cest po Asii.
V rámci jednotlivě zaměřených kurzů, ať už na konkrétní druh jídla nebo celkově na kuchyně z různých světových koutů, budete připravovat lahodné pokrmy. Kurzy probíhají ve skupině max. 14 osob a jednotlivá jídla se připravují ve dvojicích s tím, že každá dvojice má k dispozici vlastní plotýnku a vybavení. Lektoři vám pomohou v jednotlivých krocích příprav. Takže se nemusíte bát, že byste se v kuchyni ztratili :). Budete používat běžné i autentické vybavení a vařit budete s prvotřídními surovinami.
Jelikož je u plotny horko, tak pro vás bude připravené osvěžení, které zcela jistě uhasí žízeň. Ke každému konkrétnímu menu je vybráno několik vhodných vín, která postupně můžete ochutnat - samozřejmě ti plnoletí:)
Z jakých kurzů můžete vybírat?
Témata kurzů jsou orientační a můžou se během roku měnit. Konkrétní kurz si zvolíte až při rezervaci, kdy od nás dostanete aktuální přehled termínů kurzů.
Zážitek obsahuje:
Sezóna | celoročně kromě července a srpna (v předem vyhlášených termínech). Pouze ve všední dny, od 16 hodin. |
---|---|
Počet osob | 1, 2 |
Diváci | Nemohou se zúčastnit. |
Rezervace | Ideálně 14 dní předem. |
Pořizování záznamu | Je možné fotit i filmovat. |
Délka | 4 hodiny |
Lokalita | Praha 3 (zobrazit mapu) |
Co na sebe | Slušivá zástěra je na místě k zapůjčení. |
Doporučení | Aktuální rozpis kurzů pro danou sezónu zašleme na vyžádání nebo při samotné rezervaci. |
Omezení | Kurz je možné absolvovat od 15 let. Jelikož budete dané suroviny ne jen upravovat, ale i ochutnávat, tak by si měl být účastník kurzu vědom, zda je na nějaké suroviny alergický a zda mu jeho zdravotní stav dovoluje konzumací vybraných pokrmů.
Handicapovaní |
velmi příjemné prostředí, připravenost akce
Autenticnost, chut pripravenych pokrmu
Vaření ve velmi příjemném prostředí, skvěle recepty
Provedení, atmosféra, vybavenost, přístup
Naprosto super - recepty přesně takové, jaké jsem si tajně přála, skvělý a zábavný lektor, super skupina lidí.
Vynikající přístup lidí kteří se o nás starali (nápoje,pomocné práce) Vynikající znalosti, přístup, humor, celkové vedení kurzu pana šéfkuchaře Nejlépe utracené peníze za posledních pět let.
autentičnost
Skvělý kuchař, který uměl dobře vysvětlovat. Cenné rady k nákupu surovin.
Bylo to super. Uvolněná atmosféra a Yazan to vše dobře režíroval a velmi vstřícně předával své zkušenosti.
organizace zážitku a přístup personálu
prostředí, personál a zdokonalování
Yazan Manjah, který kurz vedl, byl skvělý. Vše dobře vysvětlit, v případě zájmu ochutnal a pomohl dovést jídlo k dokonalosti. Navíc nám v průběhu kurz poradil i spoustu vychytávek, které určitě budu používat při každodenním vaření. Organizace kurzu byla velmi dobrá od začátku až do konce. Po každém jídle jsme se vraceli ke krásně uklizenému a připravenému pracovnímu místu. Budu se moc těšit na další kurz!
přátelské a milé vystupování.
Sympatický lektor, ochotně odpověděl všechny dotazy nebo ochutnával omáčky jednotlivých dvojic a pomohl je doladit. Ochutnávka vín byla příjemná.
Vyprávění nejen o vaření, ale i kultuře Japonska od zkušené Japonoložky a skvělý přístup kuchtíka Jakuba.
Yazan Manjah, neskutečnej kuchař, člověk a průvodce thajským vařením. Víc takovejch lidí kolem nás ve společnosti. Člověk s velkým srdcem a úsměvem. Člověk co něco umí a přesto zůstává skromný a pokorný. Fantastická polévka Tom Kha Koong. Příprava a ochutnávka jarních závitků. Vynikající hovězí na domácím zeleném kari. A na závěr dezert, karamelizovaný ananas v kokosovém pudinku, po kterém se všem holkám protáčely panenky :). Neskutečnej koncert.
Celková organizace
Rodinná atmosféra, příjemný personál a skvělý a usměvavý kuchař
Bůček
Jidlo
Skvělá atmosféra, výborné víno a samozřejmě vaření
Skvělý lektor, příjemný personál, dobré jídlo (včetně surovin) i víno, příjemná atmosféra. Děkuji za možnost vegetariánské verze.
Přátelská atmosféra, vstřícný a vlídný personál, zkušený lektor!
Zážitek jsem absolvovala již po druhé a opět to bylo perfektní. Tentokrát se povedla i parta lidí. ještě jednou děkuji za mimořádný zážitek
Lektor měl velké znalosti a byl opravdu velmi kreativní. Celkově jsem byl velice spokojen. Informací za uběhlé 4 hodiny bylo více než dost a těším se, až si doma nějakou tu thajskou dobrůtku připravím.
Příjemné prostředí, milí lidé, zajímavé informace a dobré jídlo a pití.
Všechno.
Krásné prostředí, nadšený šéfkuchař Yazan, skladba meníčka a pohodová atmosféra malého kolektivu! Podávaná vína už byla jenom třešničkou na dortu. Určitě jsme na kurzu v #olakalaczech nebyli naposled.
Vše bylo naprosto skvělé, jelikož se jednalo o můj první kurz, byla jsem nervózní, ale díky skvělému lektorovi Yazanovi a jeho lidskému milému přístupu to bylo vše jednoduché a zábavné.
Moc se mi vaření líbilo, určitě se jedná o nejlepší kurz, na kterém jsem byla. Atmosféra byla příjemná, moc jsem si to užila a určitě zkusím další kurz z nabídky.