Ochutnejte českou kuchyni v moderním hávu plném různých chutí a vůní tak, jak jste je doposud neznali. Vychutnejte si neotřelé postupy a nebojte se odvážných kombinací. Šéfkuchař Jakub Červenka a majitel Štěpán Návrat si pro Vás připravili zážitkovou degustaci, na kterou budete ještě dlouho vzpomínat. Přijďte si užít gastronomický zážitek!
Vyberte variantu
Zážitek probíhá celoročně, vhodný termín si vyberete až po nákupu zážitku.
96 % zákazníků nás doporučuje
4,7 celková spokojenost s obchodem
4,7 celková spokojenost s obchodem
100% garance skvělého zážitku
Platnost poukazu až 12 měsíců
Pojištění storna zážitku
Vrácení zážitku až do 60 dnů
Okamžité doručení poukazu e-mailem
Výměna poukazu po celou dobu platnosti
Kdy poukaz dostanete?
E-mailem okamžitě a poštou nebo kurýrní službou do 27. 10. (pondělí).
Již máte poukaz?
Rezervujte si termín
Ochutnejte českou kuchyni v moderním hávu plném různých chutí a vůní tak, jak jste je doposud neznali. Vychutnejte si neotřelé postupy a nebojte se odvážných kombinací. Šéfkuchař Jakub Červenka a majitel Štěpán Návrat si pro Vás připravili zážitkovou degustaci, na kterou budete ještě dlouho vzpomínat. Přijďte si užít gastronomický zážitek!
Gastronomický zážitek se sociálním přesahem – tak charakterizuje svou restauraci Benjamin majitel Štěpán Návrat. Pražská restaurační scéna se v roce 2018 rozrostla o nejmenšího fine diningového člena. Benjamin přinesl nový formát zážitkové kuchyně do Čech. Základem je elegantní barový stůl tvarem připomínající podkovu, pouhých deset míst okolo a dva kuchaři, kteří Vám zajistí jedinečný zážitek.
Za tímto konceptem pojmenovaným podle prvorozeného syna stojí otec a vynikající kuchař, Štěpán Návrat. Vytvořil kulturně-sociální koncept restaurace, který Vás naladí na dobrou notu a konverzaci během několikachodového degustačního menu, které Vám naservírují i představí sami šéfkuchaři.
Svou vizí se inspiroval například v New Yorku v restauraci Daniel Chef´s Table, v Barceloně v La Barra nebo v Bangkoku u Gaggana. Zvolil prostor, který umožnil pouhých deset zákazníků u stolu, tak aby byl přístup personálu k hostovi co nejvíce individuální, lidský a rodinný. Zároveň razí ideu, že restauraci tvoří její zaměstnanci.
Degustace v tomto podání je svým způsobem podobná divadelnímu představení, které začíná v přesně určený čas, probíhá podle předem daného scénáře a má své herce a režiséra v podobě šéfkuchaře Jakuba Červenky a majitele Štěpána Návrata.
Jak přesně degustační večeře probíhá
Šéfkuchař Jakub Červenka spolu s majitelem Tomášem Návratem si připraví pro uzavřenou skupinu max. 10 lidí jedinečný gastronomický zážitek se sociálním přesahem v podobě řízené degustace. Vydali se na cestu za zapomenutými recepty, které inovují a představují v novém - hezčím a chutnějším kabátu, kdy se nostalgie setkává s moderní gastronomií.
Na jaké pokrmy se například můžete těšit?
- jeseter s borůvkami, potočnicí a jablkem
- testes s majoránkou
- vegetariánské variace pórků, brambory, libečku a hub
- zajíc s petrželí
- okoun se zelím, koprem a kapustou
- daněk s tuřínem, rakytníkem a perníkem
- domácí zauzený sýr s řepou, rebarborou a křenem
- kofila, káva, čokoláda a drobenka
- degustační menu dle zvolené varianty
- infúzovanou vodu bez omezení
Filozofií kuchyně je využívat české regionální recepty a kombinace chutí a za pomoci široké škály technik je prezentovat v netradičním a moderním pojetí. Důležitou roli hraje především sezónnost, podle které se menu během roku neustále proměňuje.
Zážitek si můžete obohatit o vinné párování za 720 Kč na osobu. Platba za vinné párování probíhá na místě.
Sezóna
celoročně (středa - sobota)
Počet osob
2
Diváci
Nemohou se zúčastnit. Ale můžou jít s vámi ochutnávat, když jim zážitek také dopřejete. :)
Rezervace
Ideálně 7 dní předem.
Pořizování záznamu
Můžete fotit jak je libo.
Délka
3 hodiny
Lokalita
Praha
(zobrazit
mapu)
Co na sebe
Je stanovený dress code - smart casual. Takže pantofle, trička či nátělníky nechte doma a oblékněte si třeba košili či šatičky. :)
Doporučení
Pokud trpíte nějakou potravinou alergií, tak nám to prosím dejte dopředu vědět a napište do poznámky při rezervaci. Kuchaři jsou schopni některé pokrmy upravit tak, abyste si je mohli vychutnat.
Omezení
Degustace není vhodná pro děti mladší 8 let, stejně tak pro vegany a osoby trpící potravinovou alergií. Restaurace není bezbariérová.
Zážitek lze čerpat ve dnech středa - sobota od 19:00 hodin.
Co se vám na zážitkové degustaci líbilo
Vše bylo dokonalé. Od prostředí, přes hudbu, servírováni až po naprosto úžasné jídlo a pití.
Naprostá spokojenost, vynikající degustace, zajímavé chutě, krásné komorní prostředí, profesionální průvodce degustací
Osobní přístup k hostům.
komorní prostředí, osobní přístup, luxusní gastronomie
Jídlo bylo opravdu vynikající , kombinace chutě úplně neuvěřitelná. Párování vín se k tomu taky výborně hodilo. Atmosféra i design místa taky byli dokonale.
kvalita, přístup personálu
Jídlo super. V ceně také 2 startery a 1 apetizer
Naprosto nezapomenutelný večer. Příjemná útulná atmosféra. Na začátku nás pan šéfkuchař J. Červenka přivítal, představil i druhého kuchaře a vysvětlil, jak bude celý probíhat večer. Před každým pokrmem nám detailní popis, jak bylo jídlo připraveno, co se v něm nachází. Velmi hezky se nám věnoval. Naprosto famózní dezert byla krupicová kaše. Nepopsatelný zážitek. Líbila se nám i možnost výběru z několika nealkoholických míchaných drinků, pro kterou jsme se rozhodli.
Úžasné prostředí, čisté, útulné, výborný laskavý personál s velmi vstřícným chovanim a bohatými znalostmi ohledne podávaného jídla.
Naprosto skvělé, menu bylo výborné!
Super jidlo, prezentace a interior restaurace.
opravdu unikátní zážitek a až neuvěřitelné, jaké jídlo je schopný pan šéfkuchař vymyslet:-)
Vynikající unikátní zážitek, krásné luxusní prostředí a hlavně neskutečně dobře jídlo ! Každý chod chutnal výjimečně
vše perfektní - od registrace Zážitku až po jeho ukončení!!!
Výběr vína
- pohodový přístup šéfkuchaře, jeho zajímavé a poutavé vyprávění o každém chodu, příjemné prostředí, originalita jednotlivých chodů
Hezke prostředí, vyborna jidla, mnoho chuti, velmi prijemny personal. Celkově super. Neni to levne, ale stoji to za to...:-)
Nikdy jsem na něčem podobném nebyla, takže nemohu srovnávat, degustace byla perfektně připravena, příjemné komorní prostředí, skvělý personál
Využití sezonních surovin od regionálních dodavatelů, vlastní výroba dochucovadel (kvašení, nakládání, sušení atd.) Popis a vysvětlení postupu výroby přímo kuchařem.
Krásné, luxusní a útulné prostředí. Velice profesionální úroveň servírování i popisu přípravy jednotlivých chodů i nabídka doplňujících vhodných nápojů. Není co vytknout, určitě přijdeme zase, jídlo bylo nezapomenutelné, krásně naservírované a chuť dokonalá.
Místo, atmosféra, péče hostitelů, exklusivní pokrmy a nápoje
Vše bylo perfektní
Profesionální jednání číšníka.
Profesionální přístup
Prostředí, klidná destinace
Vše bylo perfektní. Cítila jsem se tam velice dobře.
Skvělá péče o hosty a skvělé jídlo
Degustace byla úžasná,příjemné prostředí a milý personal
Komunikace o připravovaných pokrmech
Velmi milá obsluha a to, že kuchaři nám u každého chodu podrobně sdělili, z čeho se skládá.
malý počet lidí,zajímavé menu
Líbilo se mi vše, od jídla, přes skvělý personál, příjemné a inspirativní prostředí, …, zkrátka vše.
jidlo bylo velmi dobré, zajímavé , hezký zážitek
Povídání o menu
Perfektní jídlo, opravdový zážitek, snoubení jídla s vínem
Prostředí krásné, čisté, jídlo vynikající, podnik moc zajímavý, není, co bych vytkla!
Jak to funguje
01
Vyberte zážitek
Pro sebe nebo své blízké.
02
Odešleme poukaz
Elektronicky do e-mailu.
03
Zvolte si termín
Na rezervaci máte až 12 měsíců.
04
Užívejte si
Tento dárek si budete pamatovat.
Rozhodně musíte vidět i toto:
Volný termín už 06. 11. 2025
Ochutnejte originální koktejly připravené na míru právě pro Vás!
Doporučujeme
Ochutnejte to nejlepší sushi ze země vycházejícího slunce
Volný termín už 23. 10. 2025
Na heureka.cz máme
96% spokojenost zákazníků.
96% spokojenost zákazníků.
Co si o nás myslí
Vše umíme pojistit
Jeden nikdy neví. Máme
nejvyšší úrazové pojištění
z nabídky zážitkových
agentur.
nejvyšší úrazové pojištění
z nabídky zážitkových
agentur.
Přijímáme poukázky
Přijímáme platební karty
Řekněte si o slevu
Zážitky můžete nakupovat i přes
Více
